明太子レシピ・食べ方

ふくや明太子レシピ~ご飯の上に豆腐と明太子、ネギ乗せは最高!

私はいつも味の明太子ふくやという通販のお店で購入しています。
きっかけはテレビ番組で紹介されていて美味しそうで興味を持ったため購入に至りました。
値段は高めですがその分ボリュームたっぷりでふっくらしていて美味しいです。
メリットは三種類の辛さから選べる点や、着色・無着色から選べる点です。

明太子を選ぶポイント

明太子の選び方で気をつけていることは、身がふっくらとしていてツヤのあるものを選ぶという点です。
また明太子の粒がぷちぷちしているものは新鮮な明太子だということを聞いたことがあるのでそういったものを選ぶようにしています。

明太子は一本物よりも切り分けられているタイプの方が安く売られています。製造過程で皮が切れてしまったものだそうですが味も一本物と変わらない上に量も多くお得なので、スーパーなどで購入する際は切り分けられている方を選ぶことが多いです。

私の好きな食べ方~おすすめレシピ

ご飯に豆腐と明太子、ネギと海苔を乗せて食べるのが好きです

・茶碗半杯のご飯に豆腐1/2丁を崩しながら乗せます。

・明太子一本を崩し豆腐の上から乗せます。

・その上にバターを1カケ乗せ、電子レンジで600wで1分~1分半温めます。

・最後にネギと海苔を散らし、醤油をかけたら出来上がりです。
明太子レシピ