島本の博多もつ鍋はもつ鍋が苦手な方にも超おすすめ！

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博多の名物料理と言えば、とんこつラーメン、水炊き、明太子と並ぶのが「もつ鍋」です。もつ鍋は今では寒い季節の商品だけではなく、年中食べれる定番商品となっています。美味しいだけではなく、ヘルシーもプラスされて、女性にも大人気のグルメです。でもちょっと残念なのは、人気料理だけに、あちらこちらで、もつ鍋を扱う店舗や通販が急増して、中には質の劣るモツや、単にスープを濃くしただけのもつ鍋モドキが売られていること。さらに、「モツの臭みが苦手」「味が強すぎた」「口当たりが悪い」などのい口コミを耳にしては、ちょっと残念な気持ちになります。そんな訳で、「博多には本当に美味しいもつ鍋があるとよ」というわけで私が島本のもつ鍋を食レポしました。

取り寄せたのは「島本の博多もつ鍋九州醤油味2～3人前」です。

もつ鍋って何？という方へ

島本のモツ鍋レビュー
一般的には牛の内臓になる各部位（小腸、大腸、胃袋など）をブツギリにして、野菜と一緒に鍋に入れて料理します。
始まりは終戦後、安価で美味しくて、スタミナが付く料理はないかということで、、福岡の博多で当時主流だったアルミ鍋を使い、モツやニラを醤油味で炊いたのが始まりだそうです。今ではコラーゲンやビタミンが豊富にあるということから、博多の郷土料理として親しまれています。

島本のもつ鍋の特徴

希少な有田牛のモツを使用

EMO（エモー牛）
まず、モツの素材選びに徹底的に拘ったこと。使用するモツは、黒毛和牛の中でも希少なブランド宮崎県産「有田牛」です。
その有田牛の中でも完全無農薬資料で飼育されたEMO（エモー）牛のモツを使用しています。
このEMO牛は、水やエサにこだわり薬を一切使っていないので、使用するモツは当然、「臭み」がなく「味も強くなく」、上質な脂がたっぷりと柔らかく濃厚な甘みがあります。スープは九州醤油をベースに調味の専門家が厳選し調合した島本のオリジナルです。

飲み干したくなるスープ

このEMO牛のモツと九州醤油を絶妙にからみあわせた仕込みに私も脱帽！本格的な一流のもつ鍋店を探すまでもなく、島本のもつ鍋なら博多でも有名なもつなべ店に負けない美味しさと実感しています。
一般的なもつ鍋のスープを飲み干すということは、あまりないようですが、島本のスープは全て飲み干したくなるほどの美味しさです。
特にもつ鍋の力量がわかるのは、シメにご飯を入れて雑炊を作ったり、ちゃんぽん麺を入れて、美味しく楽しめるかどうかですが、島本のもつ鍋は私の判定でも◎です。

島本のモツ鍋お取寄せはこちら

島本もつ鍋通販

博多もつ鍋醤油味2～3人前

博多もつ鍋醤油味黒毛和牛「有田牛EMO」のぷるっぷるのモツが、期間限定のキャンペーン価格でお取寄せできます。キャベツやニラなどの定番野菜を用意するだけで、簡単に本格的な博多もつ鍋が楽しめます。一人住まいの方の夕食にもおすすめしたいです。
税込み：3,150円をキャンペーン価格：1,980円
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博多もつ鍋醤油味3～4人前

博多もつ鍋醤油味黒毛和牛「有田牛EMO」の小腸（コテッチャン）が300g、もつ鍋スープ九州醤油味、ちゃんぽん麺、スライスにんにく、唐辛子をセットにしています。普段鍋料理をされない方でも、簡単に本格的な博多もつ鍋が完成します。
税込み：4,320円
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博多もつ鍋九州醤油味（全商品共通）の内容

内容	国産牛小腸・もつ鍋スープ（濃縮タイプ）・ちゃんぽん麺・にんにくスライス1袋・輪切り唐辛子1袋
賞味期限	–
包装形態	全包装（商品は衛生上ビニール袋に入れて容器に入っています）
アレルゲン	小麦、卵、牛肉、大豆、ゼラチン
原材料	小麦、卵、牛肉、大豆、ゼラチン[牛もつ]牛小腸（国産）、[濃縮スープ]ぶどう糖果糖液糖、醤油、おろしにんにく、濃縮醤油、食塩、米発酵調味料、清酒、ビーフエキス、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、増粘剤（キサンタン）、甘味料（天草）（一部に小麦・牛肉・大豆・ゼラチンを含む）[ちゃんぽん麺]小麦粉、澱粉、粉末卵白、植物性蛋白、食塩／かんすい、焼成カルシウム、くちなし色素(一部に小麦・卵を含む)[にんにくスライス]にんにく、[輪切り唐辛子]唐辛子
栄養成分	100g当たり推定値／エネルギー 338kcal、たんぱく質 5.2g、脂質 24.2g、炭水化物 24.9g 、食塩相当量 2.8g