業務用にこだわった博多明太子製造販売ニシムラフーズ（株）

大阪に本社を置くニシムラフーズ料亭や学校給食や割烹、レストランなどに卸す業務用の博多明太子を製造販売しています。原卵は、アラスカ産の洋上物で、成熟度が程よい粒子感の「真子」を中心に使用。また、和食・洋食・中華の素材に使用できるよう、生臭くなくあっさりした味付けが特徴です。

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